在GB 7718-2025《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中,，將“堅(jiān)果及其果仁類制品”作為需標(biāo)注的致敏物質(zhì)。那么哪些食品屬于“#堅(jiān)果及其果仁類制品”?

GB 19300-2024 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》定義

　　具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物的籽粒,。

　　范圍

　　核桃、板栗,、杏核,、扁桃核、山核桃、開心果,、香榧,、夏威夷果、松籽等,。

GB/T 22165-2022《堅(jiān)果與籽類食品質(zhì)量通則》定義

　　具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物種子的可食用部分,。

　　范圍

　　包括核桃、板栗,、杏核,、扁桃核(巴旦木)、山核桃(含碧根果),、開心果,、香榧、夏威夷果,、松籽、榛子,、椰子干(椰子干一般指椰子果肉經(jīng)切割成片狀,、條狀、塊狀,、丁狀等形狀后干燥的制成品)等,。

QB/T 8017-2024《堅(jiān)果與籽類食品 術(shù)語》定義

　　具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物的種子。

　　范圍

　　核桃,，山核桃,，碧根果，松籽,，杏核,，扁桃核，腰果,，榛子,，栗子，開心果,，澳洲堅(jiān)果,，銀杏，香榧,，鮑魚果,，椰子干，波羅蜜核,。

QB/T 8016-2024《堅(jiān)果與籽類食品 分類》堅(jiān)果類

　　如核桃,、山核桃(小核桃、小胡桃)、碧根果(長山核桃,、薄殼山核桃),、松籽(松子)、杏核,、扁桃核(巴旦木),、腰果、榛子,、栗子,、開心果(阿月渾子)、澳洲堅(jiān)果(元龍眼果,、夏威夷果),、銀杏(白果)、香榧(榧子),、鮑魚果(巴西堅(jiān)果,、巴西栗)、椰子干和波羅蜜核(菠蘿蜜核)等,。

　　綜合上述比較完整,，含別名的堅(jiān)果清單

　　核桃、山核桃(小核桃,、小胡桃),、碧根果(長山核桃、薄殼山核桃),、松籽(松子),、杏核、扁桃核(巴旦木),、腰果,、榛子、栗子,、開心果(阿月渾子),、澳洲堅(jiān)果(元龍眼果、夏威夷果),、銀杏(白果),、香榧(榧子)、鮑魚果(巴西堅(jiān)果,、巴西栗),、椰子干和波羅蜜核(菠蘿蜜核)等。

　　雖然在NYT 1042-2017《綠色食品 堅(jiān)果》將芡實(shí),、菱角,、蓮子也作為堅(jiān)果,，但查其來源為睡蓮科，不屬于木本類植物,，而屬于草本類植物,，所以根據(jù)堅(jiān)果定義，應(yīng)不屬于“堅(jiān)果”的范疇,。

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