在GB 7718-2025《預(yù)包裝食品標簽通則》中，將“堅果及其果仁類制品”作為需標注的致敏物質(zhì)。那么哪些食品屬于“#堅果及其果仁類制品”?

GB 19300-2024 《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》定義

　　具有堅硬外殼的木本類植物的籽粒。

　　范圍

　　核桃、板栗,、杏核、扁桃核、山核桃,、開心果、香榧,、夏威夷果,、松籽等,。

GB/T 22165-2022《堅果與籽類食品質(zhì)量通則》定義

　　具有堅硬外殼的木本類植物種子的可食用部分。

　　范圍

　　包括核桃,、板栗,、杏核、扁桃核(巴旦木),、山核桃(含碧根果),、開心果、香榧,、夏威夷果,、松籽、榛子,、椰子干(椰子干一般指椰子果肉經(jīng)切割成片狀,、條狀、塊狀,、丁狀等形狀后干燥的制成品)等,。

QB/T 8017-2024《堅果與籽類食品 術(shù)語》定義

　　具有堅硬外殼的木本類植物的種子。

　　范圍

　　核桃,，山核桃,，碧根果，松籽,，杏核,，扁桃核，腰果,，榛子,，栗子，開心果,，澳洲堅果,，銀杏，香榧,，鮑魚果,，椰子干，波羅蜜核,。

QB/T 8016-2024《堅果與籽類食品 分類》堅果類

　　如核桃,、山核桃(小核桃、小胡桃),、碧根果(長山核桃,、薄殼山核桃)、松籽(松子),、杏核,、扁桃核(巴旦木),、腰果、榛子,、栗子,、開心果(阿月渾子)、澳洲堅果(元龍眼果,、夏威夷果),、銀杏(白果)、香榧(榧子),、鮑魚果(巴西堅果,、巴西栗)、椰子干和波羅蜜核(菠蘿蜜核)等,。

　　綜合上述比較完整,，含別名的堅果清單

　　核桃、山核桃(小核桃,、小胡桃),、碧根果(長山核桃、薄殼山核桃),、松籽(松子),、杏核、扁桃核(巴旦木),、腰果,、榛子、栗子,、開心果(阿月渾子),、澳洲堅果(元龍眼果、夏威夷果),、銀杏(白果),、香榧(榧子)、鮑魚果(巴西堅果,、巴西栗),、椰子干和波羅蜜核(菠蘿蜜核)等。

　　雖然在NYT 1042-2017《綠色食品 堅果》將芡實,、菱角,、蓮子也作為堅果,，但查其來源為睡蓮科,，不屬于木本類植物，而屬于草本類植物,，所以根據(jù)堅果定義,，應(yīng)不屬于“堅果”的范疇,。

　　河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司作為一家專業(yè)食品檢測第三方機構(gòu)，可提供食品出廠檢驗,、型式檢驗,、發(fā)證檢驗、食品標簽檢驗等各類檢測服務(wù),，并出具檢測報告,。