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微生物檢測

常見食品微生物檢測主要有以下產(chǎn)品：奶制品,、罐頭食品,、調(diào)味品,、蛋制品,、淀粉類制品,、發(fā)酵非發(fā)酵性豆制品,、谷物類,、冷冰飲品,、糖果以及飲用天然礦泉水等,。

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檢測概述

常見食品微生物檢測主要有以下產(chǎn)品：奶制品,、罐頭食品、調(diào)味品,、蛋制品,、淀粉類制品、發(fā)酵非發(fā)酵性豆制品,、谷物類,、冷冰飲品、糖果以及飲用天然礦泉水等,。

檢測項目

項目類別	檢測項目
非致病菌	菌落總數(shù),、大腸菌群、糞大腸菌群,、大腸桿菌,、霉菌、酵母菌,、乳酸菌
致病菌	沙門氏菌,、單核增生李斯特氏菌,、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌,、副溶血性弧菌,、霍亂弧菌、綠膿桿菌,、溶血性鏈球菌,、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌,、大腸埃希氏O157：H7,、致瀉大腸埃希氏菌等
其他	罐頭食品的商業(yè)無菌、厭氧菌落總數(shù),、厭氧亞硫酸鹽還原菌,、需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢,、嗜熱嗜酸菌,、嗜熱菌落總數(shù)等