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食用油檢測

中測檢測提供各類食用油檢測服務,，包含標準全項,、國抽全項。出具的CMA檢測報告可用于辦理生產許可證發(fā)證檢測,、出廠檢測,、型式檢驗以及電商入駐,、商超進場等流通領域。

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檢測概述

食用油也稱為“食油”,，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂,。

食用植物油包括花生油,、大豆油、菜籽油,、棉籽油,、芝麻油,、亞麻籽油、葵花籽油,、油茶籽油,、棕櫚油、棕櫚仁油,、玉米油,、米糠油、核桃油,、紅花籽油,、葡萄籽油、花椒籽油,、椰子油,、杏仁油、食用植物調和油,、橄欖油,、油橄欖果渣油等。

食用動物油脂包括食用豬油,、食用牛油,、食用羊油、食用雞油,、食用鴨油,、魚油等。

食用油脂制品包括食用氫化油,、人造奶油(人造黃油),、起酥油、代可可脂(類可可脂),、植脂奶油等(不包括粉末油脂),。

檢測項目

產品類別	檢測項目
食用植物油	酸值/酸價、過氧化值,、鉛,、總砷、黃曲霉毒素B1,、苯并[a]芘,、溶劑殘留量、特丁基對苯二,、乙基麥芽酚酚,、抗氧化劑(BHA、BHT)、色澤,、氣味滋味,、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質（雜質）,、含皂量,、煙點、透明度,、標簽等
食用動物油	酸值/酸價,、過氧化值、丙二醛,、總砷,、苯并[a]芘、感官,、水分,、折光率、抗氧化劑(BHA,、BHT),、鉛、標簽等
食用油脂制品	感官,、水分及揮發(fā)物,、脂肪、食鹽,、熔點,、酸價、過氧化值,、鉛,、總砷、銅,、鎳,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、致病菌,、霉菌、抗氧化劑(BHA,、BHT),、標簽等
食用植物油（煎炸過程用油）	酸價、極性組分等