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炒貨及堅果制品檢測

中測檢測提供各類炒貨及堅果產(chǎn)品檢測服務(wù),，檢測報告可應(yīng)用于發(fā)證檢測,、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐,、商超進(jìn)場等流通領(lǐng)域 ,，檢測周期3-5個工作日,。

檢測概述

炒貨食品及堅果制品是以堅果、籽類或其籽仁為主要原料,，添加或不添加輔料,，經(jīng)烘炒、油炸,、蒸煮或其他等熟制加工工藝制成的食品,，包括油炸、烘炒豆類,。

主要產(chǎn)品有開心果,、杏仁、扁桃仁,、松仁,、瓜子、開心果,、杏仁,、扁桃仁（巴旦木）、松仁,、松子,、松籽、葵花籽,、西瓜子,、南瓜子、瓜蔞子,、吊瓜子,、打瓜子,、西葫蘆籽、核桃,、榛子,、栗、香榧,、夏威夷果,、腰果、熟制芝麻,、蓮子等等,。

檢測項目

項目類別	檢測項目
重金屬	鉛、總砷等
微生物	菌落總數(shù),、大腸菌群,、霉菌計數(shù)、沙門氏菌,、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌等
真菌毒素類	赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1,、嘔吐毒素等
營養(yǎng)成分類	熱量,、碳水化合物、蛋白質(zhì),、煙酸,、脂肪、膳食纖維,、維生素E,、維生素B1、維生素B2,、16項氨基酸,、鋅、鈉,、鎂,、硒、鈣,、磷等
理化項目	酸價,，過氧化值，羰基價,，水分等
農(nóng)藥殘留類	吡蟲啉,、敵敵畏、滴滴涕,、抗蚜威,、毒死蜱,、速滅磷、撲草凈,、三唑磷,、六六六、多菌靈等
食品添加劑	二氧化硫,、甜蜜素,、糖精鈉、安賽蜜,、著色劑等